Plan de gestion de la qualité du don de denrées alimentaires
Le décret n° 2019-302 du 11 avril 2019, précise les modalités d'un plan de gestion de qualité des dons alimentaires par les commerces de détail concernés par ces obligations.
Ainsi, à partir du 1er janvier 2020, une personne sera désignée pour la coordination de ce plan de gestion de la qualité et veillera à son application qui comprend :
- un plan de sensibilisation à l'ensemble du personnel à la lutte contre le gaspillage alimentaire et au don
- un plan de formation du personnel en lien avec la gestion des dons alimentaires
- les conditions d'organisation des ces dons
Ce plan sera communiqué à l'association destinataire du don de denrées alimentaires.
Pour plus de détails sur le décret : https://www.legifrance.gouv.fr/affichTexte.do?cidTexte=JORFTEXT000038365401&categorieLien=id